Campbell's

1. Вылейте говяжий бульон с опятами Campbell`s Домашняя Классика в кастрюлю. Добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.

2. Соленый огурец очистите от кожицы, разрежьте вдоль, и, если семена крупные, то удалите их. Нарежьте огурец тонкими ломтиками.

3. Разогрейте в сковороде растительное масло. Положите в него ломтики огурца и томатную пасту. Добавьте несколько ложек воды, закройте крышкой и потушите на медленном огне 15-20 минут или до мягкости.

4. В кипящий бульон положите промытый рис и нарезанный брусочками картофель. Через 15 минут, или когда рис и картофель сварятся, добавьте тушеный огурец.

5. Проварите все вместе 2-3 минуты и снимите кастрюлю с огня.

Подавайте со свежей рубленой зеленью и сметаной.