Campbell's

1. Вылейте говяжий бульон с опятами Campbell`s Домашняя Классика в кастрюлю. Добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.

2. Свеклу вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Разогрейте в сковороде масло, положите свеклу и слегка обжарьте. Влейте 5-6 ст. ложек бульона, закройте крышкой и потушите на медленном огне 15 минут или до мягкости свеклы. Если в процессе тушения бульон выкипит, а свекла будет недостаточно мягкой, то добавьте еще немного воды и продолжайте тушить.

3. Вымойте картофель, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Засыпьте картофель в кипящий бульон. Варите 12 минут, или до тех пор, пока картофель не станет мягким.

4. Положите измельченные шпинат и щавель в кастрюлю, добавьте тушеную свеклу. Проварите все вместе 2 – 3 минуты и снимите кастрюлю с огня.

Подавайте со сметаной и свежей рубленой зеленью.