Грибной бульон
порции: 3-4
время приготовления: 30 мин
калорийность: 11,9 ккал
- 1 упаковка (375 мл) грибного бульона Campbell's Домашняя Классика
- 1 средняя картофелина
- 1 средний кабачок (примерно 200 г)
- 1 помидор
Campbell's
Campbell’s LLC
e-mail: info.campbellsoup@prp.ru
www.campbells-soup.ru
Грибной суп с кабачками
1. Вылейте в кастрюлю грибной бульон Campbell's Домашняя Классика, добавьте 750 мл воды и доведите до кипения.
2. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Положите картофель в кипящий бульон.
3. Кабачок вымойте, срежьте с него кожицу, удалите семена (если кабачок молодой, можно кожицу не срезать и не удалять семена). Разрежьте кабачок вдоль на 4 части, а затем – ломтиками. Помидоры вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
4. Когда бульон с картофелем закипит, положите в суп кабачок, доведите до кипения и варите 12 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Добавьте в суп кубики помидора. Через 2–3 минуты снимите кастрюлю с огня.
При подаче заправьте суп сметаной и посыпьте измельченной зеленью петрушки.